까르보나라 풍의 펜네 파스타
... 같은 이름의 요리가 있을리가 없죠, 그저 냉장고 썩는 재료를 섞을 뿐.... 먼저 물을 올리고... 양파는 도마가 비칠 정도로 얇게 채 썰어 주시고, 베이컨은 숭덩숭덩 썰어줍니다. 마늘은 일부는 슬라이스, 나머지는 통통통통 그리고 기합으로 얍! 완성해서 드시면 됩니다. 초고속 카메라로.... 1구에서는 파스타 삶기. 쫄깃 하라고 소금을, 윤기 나라고 올리브유를 넣고 펜네를 삶습니다. 2구에서는 재료 익히기. 펜네가 익는 시간은 약 10분, 그동안 재료를 처리 합시다. 올리브유 두르고, 약불에 다진 마늘을 마늘향이 은은하게 올라올 때 까지 볶고, 베이컨 투하, 중불로 올려 베이컨에서 기름이 배어나오면 양파도 투하, 젓가락으로 휘저으며 위에서는.. 3구에서 올리브유에 약불로 마늘투하, 동시에 갓 구워..
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